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冷凍餃子のおいしい焼き方実践編

• 1.加熱していない状態で油をしき、その上から冷凍餃子を並べ、弱火で火をかけます。

  

• 2.底面に水分が溶け出してきたら熱湯（餃子１２個当たり約１００㏄）を回しいれます。この段階で焼き目はなくてOK！

  

• 3.蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにします。
  パチパチという音が聞こえてきたら蓋を外します。

  

• 4.この時点で中まで火は通っているので、最後は、蓋を開けて中火で水気を飛ばします。

  

• 5.水気が飛ぶまで焼き上げたら、ごま油を回し入れて表面をパッリっとさせましょう。

  

• 6.完成！